您知道吃早餐的人往往比不吃早餐的人更健康嗎? 根據健康和營養檢查調查，那些不吃一天中最重要的一餐的人比吃早餐的人更有可能超重或肥胖。
天然的粗糧富含纖維，這是一種不被消化分解的基本營養物質。纖維很重要，因為它:
- 恢復正常排便
- 維護腸道健康
- 降低膽固醇水平
- 幫助控制血糖水平
- 以及愛滋病在癌症預防中的作用
粗糧還富含抗氧化劑，對預防癌症至關重要，並支持保護健康細胞免受癌細胞侵襲的激素效應。全穀物中的營養成分支持整體健康和預防癌症，尤其是預防乳癌和結腸直腸癌。
吃粗糧比人們想像的更容易，即使是對谷蛋白敏感或過敏的人。有很多無麩質全穀物可供選擇，包括:
- 藜麥
- 蕎麥
- 玉米
- 糙米
專家建議成年人平均每天吃3-7份全穀物。一份大約是半杯熟米飯、意大利麵、麥片或一片麵包。
您可以很容易地把全穀物放進家庭最愛的食譜中。下次一家人做煎餅的時候，用小麥粉代替白麵粉。當墨西哥玉米卷星期二開始時，加入一些糙米來做美味和營養豐富的餡料。試試下面快速，簡單，美味的早餐奎奴亞藜食譜!
奎奴亞藜早餐食譜
供應:1 |時間:5分鐘|飲食:無麩質/純素選擇
以藜麥早餐開始你的一天，這是一頓富含全穀物和營養的早餐，能讓你保持健康!
準備材料
半杯(或更多!)煮熟的藜麥，加熱
1 / 2到1杯牛奶(椰奶、杏仁奶、牛奶)
1/3杯(或更多!)水果(考慮漿果，切碎的蘋果或梨，或香蕉)
根據口味選擇甜味劑(考慮蜂蜜、真正的楓糖漿、龍舌蘭花蜜或原糖)
可選的額外附加產品(可以嘗試烤或生堅果、蘋果醬、椰片、香醋、切碎的黑巧克力或肉桂或肉豆蔻等香料)
方法
在一個碗裏，把溫過的藜麥和牛奶混合
在上面添加水果、甜味劑和任何可選擇的添加劑
是的——以正確的方式開始你的一天是很容易的!為了節省時間，早上可以準備好一周的食材，在碗裏加入加熱的藜麥。
