Ella Ye – 第 12 頁 – Asian Fund for Cancer Research

《自然》：非酒精性脂肪肝讓免疫治療對肝癌無效！德國科學家發現，NASH使肝臟內異常T細胞增多，免疫治療激活下會促肝癌進展

5 4 月, 2021 全球癌症新聞

奇點網奇點糕想先問個問題：各位讀者們身邊的親戚朋友當中，有多少人是體檢查出了脂肪肝，卻照樣該吃吃該喝喝不運動，壓根不把這事往心裡擱呢？如果真有這種情況，那將來可能就沒地方買後悔藥了。今天《自然》刊登的一項最新研究就顯示：如果肝癌患者合併有脂肪肝，那就可能導致免疫治療碰壁，無法給患者帶來生存獲益！這項來自德國癌症研究中心的最新研究顯示，在非酒精性脂肪性肝炎（NASH）的影響下，肝臟內會積累大量CD8/PD-1雙陽性的異常T細胞，如果PD-1/L1抑制劑激活的是這些T細胞，不僅不能殺傷腫瘤，反而會加劇肝組織的損傷。研究團隊對三項大型臨床III期研究，以及兩個驗證隊列的數據進行匯總和分析，也證實免疫治療對合併非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的患者沒有生存獲益，這對指導肝癌免疫治療的使用，以及其它一些癌症的治療，都可能有重要意義[1]。從肝癌病因學的角度來說，乙肝和丙肝兩種病毒性肝炎導致的肝癌佔了近90%，完全由脂肪肝、酒精肝等危險因素導致的肝癌比較少，但隨著脂肪肝的患病率越來越高，脂肪肝與病毒性肝炎“疊加致癌”也相當常見了。去年國際上給NASH/NAFLD改名了，現在叫代謝相關性脂肪性肝病（MASH/MAFLD）（圖片來源：美國胃腸病學會）而脂肪肝對肝癌免疫狀況的影響此前尚不明確，有推測認為脂肪肝相關的慢性炎症，可能會導致肝癌免疫微環境是促炎性的[2]，但這還不足以指導免疫治療的使用，所以才有了德國科學家們這次的實驗。研究團隊首先分析了高脂飲食餵養下，出現NASH和明顯肝組織損傷常規小鼠的免疫細胞，發現CD8/PD-1雙陽性的T細胞數量明顯增多，這些T細胞在基因表達上有效應T細胞的特點，但表面的PD-1等分子又提示它們處於耗竭狀態。 T細胞的數量明顯增多，那應該預示著免疫治療有用，但研究團隊用高脂飲食給肝癌模型小鼠誘導NASH/NAFLD，再使用PD-1/L1抑製劑治療，卻發現小鼠的腫瘤幾乎紋絲不動，療效遠遠不如沒有脂肪肝的小鼠！免疫治療在小鼠身上一般效果驚人，所以紋絲不動才會非常意外換句話說，脂肪肝反而成了擋在免疫治療前面的攔路虎，因此研究團隊覺得CD8/PD-1雙陽性的T細胞，絕對不只是乾活干累了而已。在定向清除普通小鼠體內的CD8+T細胞後，即使有高脂飲食的誘導，肝損傷和肝癌發生也明顯減少。進一步的分析顯示， PD-1/L1抑製劑治療後的脂肪肝+肝癌模型小鼠，雖然 CD8/PD-1雙陽性T細胞的數量明顯增加，但這些T細胞被免疫治療激活後，不僅不會起到抗癌作用，竟然還會直接加劇肝組織損傷、加速肝癌的發生。免疫治療本來要抗癌，這下竟然變成促癌了，真是讓人大跌眼鏡。研究團隊還與慕尼黑工業大學的團隊合作，揭示了脂肪肝環境下部分CD8+T細胞損傷肝臟的機制，研究論文同一天也在《自然》刊登[3]。而本次研究中的這種CD8/PD-1雙陽性T細胞，在患有NASH/NAFLD的人體內同樣是存在的。如果給這些合併脂肪肝的患者使用免疫治療，會不會適得其反呢？研究團隊對肝癌免疫治療的三項關鍵研究：CheckMate-459、KEYNOTE-240和IMbrave150數據進行了分析，前兩項免疫單藥一線/二線治療研究都沒能成功，只有IMbrave150研究使用阿替利珠單抗+貝伐珠單抗一線聯合治療有明確療效。分析結果顯示，治療病因是乙肝或丙肝的肝癌患者時，三項研究中免疫治療都有明確的總生存期（OS）獲益（HR=0.64），但治療非病毒性肝炎導致的肝癌，也就是酒精肝或脂肪肝致癌的患者時，免疫治療最多只能和索拉非尼打個平手…

榨汁的好處：事實與迷思

31 3 月, 2021 AFCR新聞, 抗癌生活方式, 抗癌飲食, 癌症預防及治療

不管您是誰，無論您住在哪裏，都可以遵循一個簡單的規則，那就是每個人都可以從中受益的——多吃蔬菜！但是...榨汁也有益嗎？亞洲癌症研究基金會幫你打破了一些迷思，並簡單闡明事實。我可以只通過果汁的方式攝取水果和蔬菜嗎？不能！這是一個普遍的誤解。事實上，人們需要吃整個水果和蔬菜才能獲得好處。儘管水果和蔬菜中的許多營養成分（例如維他命C）可以通過果汁傳遞，但纖維等其他營養成分卻不能通過果汁被消耗。一些榨汁的倡導者解釋說，通過果汁飲用水果和蔬菜可以使消化道獲得「非常需要的」休息，尤其是纖維消化的休息。但是，普通成年人每天的纖維消耗量並不足，因此不需要消化道休息。成年人平均每天消耗約15克的纖維，低於應有的25至40克的消耗量。那麼……榨汁不好嗎？這個問題的答案並不是非黑即白的。雖然榨汁不能代替吃整個水果和蔬菜，但可以增加人體必需的維生素和營養素的攝入量。榨汁不應該是一個人的唯一或主要飲食，因為它不含有任何蛋白質，而且還會提供過多的卡路里和糖分。除了完整份量的水果和蔬菜外，還應在飲食中添加果汁。對汁液進行選擇性選擇也很重要。雖然水果以果汁的形式非常可口，但與蔬菜和其他成分相比，果汁中含有更多的糖分。排毒果汁怎麼樣？排毒不是健康必要的。我們身體的器官本身俱備了排毒功能，比如肝臟和腎臟。果汁排毒（或其他混合液）在清潔方面做得併不比器官本身更好，並且沒有科學證據可以證明。榨汁能預防癌症嗎？沒有必然聯繫。水果和蔬菜中充滿了抗氧化劑，這些抗氧化劑有助於預防某些癌症。纖維在預防某些類型的癌症（如大腸癌）方面也非常有效，但是在榨水果和蔬菜汁時卻除去了纖維。癌症患者需要了解哪些有關榨汁的知識？一些癌症患者會因疾病或相關治療而導致吞嚥困難。還建議某些患者遵循低纖維飲食。在這些情況下，榨汁可能是一個很好的選擇。我應該在果汁中添加些什麼？製作果汁時，仔細選擇成分是關鍵！添加蔬菜是一個很好的開始，但是採用多種多樣的蔬菜可以確保果汁中有足夠的營養。發揮創意，嘗試榨西蘭花莖，蘿蔔，蘿蔔，白菜和其他通常不加果汁的蔬菜汁。我該如何選擇榨汁機？榨汁機的價格從負擔得起的價格到令人震驚的價格，選擇很多，因此挑選一款榨汁機可能是一個挑戰！令人驚訝的是，榨汁機甚至不是必需的。水果和蔬菜可以在常規攪拌機中混合併過濾製成果汁。這是一個很好的策略，並能在飲料中加入一些多餘的果肉（或纖維）！使用攪拌器可能會花費一些額外的時間，但是在開始時這是一個不錯的選擇。對於那些喜歡榨汁的人來說，價格合理的榨汁機與頂級型號的榨汁機一樣有效。

飲酒與癌症

30 3 月, 2021 AFCR新聞, 抗癌生活方式, 抗癌飲食, 癌症預防及治療

哪些癌症與飲酒有關？一個人的飲酒量越多，他患癌症的風險就越高。酒精已被證明與口腔癌、喉癌、喉癌、食道癌、肝癌、大腸癌、當然還有乳癌直接相關。飲酒也可能增加一個人患胃癌的可能性。飲酒如何增加患癌症的風險？酒精可以通過多種方式增加患癌的風險。其中最值得注意的是，酒精飲料中的乙醇會分解成已知的致癌物。這種化合物會破壞DNA，甚至可以阻止細胞修復破壞。防止細胞修復為癌細胞提供了生長和增殖的空間。酒精還會影響雌激素等激素的水平，從而引導細胞生長和分裂。雖然某些細胞的生長和分裂是必需的，但是這些激素的步伐太快了。細胞分裂得越多，出現問題的可能性和發生癌症的機會就越大。此外，酒精會使人體分解和吸收幾種重要營養素的能力降低，例如維他命A、C、D、E和葉酸。這些營養成分有助於保護人體免受癌症侵害。一杯紅酒對健康不利嗎？關於一杯葡萄酒對健康的益處，有許多相互矛盾的證據。儘管一些研究表明它對心臟有益，但大多數癌症專家都確定飲酒不能預防癌症。美國癌症協會和疾病控制與預防中心（CDC）建議，任何人不應該為了獲得假設的健康益處而開始飲酒。但是，美國飲食指南規定，女性每天喝酒的數量不得超過一杯，而男性則不應超過兩杯。癌症患者應了解哪些酒精知識？禁止將酒精與藥物混合使用，其中包括抗癌藥物。實際上，酒精會增加與癌症相關的副作用，包括噁心、脫水和口瘡。如果患者對飲酒有特殊的關注或疑問，最好與醫生交談。飲酒還有其他負面影響嗎？酒精對健康有許多短期和長期影響。短期影響可以包括對情緒、注意力、協調和判斷的影響。長期影響可能包括體重增加（也是增加癌症風險的危險因素）、成癮、肝炎和肝硬化。在孕婦中，飲酒會導致先天缺陷或胎兒其他問題。儘管人們盡了最大的努力來預防癌症，但這種疾病仍在影響着全球數百萬人，這使得對創新性癌症研究的需求變得至關重要。請考慮向AFCR的研究人員和科學家提供慷慨的支持，他們每天的工作都致力於發現新的治療方法治癒所有癌症。現在就捐款支持癌症科學研究。

抗癌食物：紅蘿蔔

28 2 月, 2021 AFCR新聞, 抗癌生活方式, 抗癌飲食, 癌症預防及治療

儘管目前尚無100％有效的方法來預防所有類型的癌症，但有關某些食品可以幫助預防的方法已有驚人的發現。長期以來，紅蘿蔔一直是公眾支持眼睛健康的極好方法，但如今，紅蘿蔔已成為一種抗癌蔬菜，在研究人員中越來越受歡迎。紅蘿蔔具有很多風味和營養成分。這些必需的營養素，包括維生素K和維生素A，可促進整體健康，並降低罹患多種癌症的風險。許多研究表明，紅蘿蔔和其他非澱粉類蔬菜可以降低人患消化道癌的風險，其中包括口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肺癌、胃癌和結腸癌。也有發現表明這類蔬菜可以幫助預防膀胱癌和乳腺癌。除了與癌症的預防有著密切的聯繫，紅蘿蔔還有助於改善人的整體健康。一根含有少於30卡路里的紅蘿蔔，就含有每日推薦量維生素A的200％。每天吃一根紅蘿蔔也將在人們的飲食中添加大量的纖維和維生素K。每天只吃一根生紅蘿蔔是可以實現的目標，而這種多才多藝的蔬菜可以提供多種美味。可以將紅蘿蔔榨汁並製成液體食用，可以單獨或與各種菜餚一起煮沸/烤/烤或煎炸，甚至可以摻入湯中。這個冬天，要有創造力，並找到在日常飲食中添加紅蘿蔔的方法。今晚用這種增強免疫力的紅蘿蔔和生薑湯開始挑戰。除了富含營養外，整頓飯都可以用廚房中常見的食材烹製。簡單，美味，預算友好且健康–還有比這更好的嗎？冬季抗癌食譜：紅蘿蔔和薑湯時間：1小時服務時間：4 原料 2湯匙橄欖油 1個白洋蔥，切碎 2英寸的生薑片，去皮切碎 2瓣大蒜，切碎 6大紅蘿蔔，去皮切碎 4杯蔬菜湯 2杯切絲的雞肉（可選）一小碗酸奶油切碎的蒔蘿葉，食用指示在大鍋中用中火加熱橄欖油。加入切碎的洋蔥，薑和大蒜，攪拌均勻將熱量降低至中低水平，並煮（偶爾攪拌）8至12分鐘，或直至洋蔥變軟。在鍋裡加紅蘿蔔，蔬菜湯和2杯水。慢煮，覆蓋35至40分鐘，直到紅蘿蔔變軟為止。紅蘿蔔變軟後，將鍋從火上移開並放在一旁。使用食品加工機或攪拌機，分批加工湯直到湯圓滑。將湯放回鍋中，加入雞絲（如果使用）。用小火攪拌直至加熱。將湯匙盛入碗中，然後放上一團酸奶油和切碎的蒔蘿。

癌症晚期患者感染新冠后，腫瘤竟然消失了！

28 2 月, 2021 全球癌症新聞

癌症和飲食真的有關聯嗎？

28 2 月, 2021 AFCR新聞, 抗癌生活方式, 抗癌飲食, 癌症起因, 癌症預防及治療

隨着各種節食潮流、須知與禁忌、名人心得和廚房黑科技層出不窮，健康地生活可能充滿挑戰，甚至看起來有點棘手。但事實上，保持健康並不像人們所認為的那樣困難或受限。過度限制的飲食讓許多人覺得健康飲食「太難」或不值得。這個觀點特別危險，因為飲食與癌症直接相關。除了戒煙外，健康飲食是降低患癌症風險最有效的方法。但什麼才是健康飲食呢？如何通過健康飲食預防癌症？研究表明，簡單的生活方式改變如遵循健康的飲食習慣可以預防30%-50%的癌症。健康的飲食可以提供抗癌的營養物質，也能降低過度肥胖的可能性，而肥胖會大大增加患癌風險。肥胖者通常患有慢性輕微炎症，這可能造成DNA損傷，從而導致癌症。此外，脂肪組織會產生過量的雌激素和其他會刺激或抑制細胞生長的激素。干擾細胞生長的激素自然會加劇癌症的擴散。高水平的雌激素和多種癌症的風險上升有關，包括乳癌、卵巢癌和子宮內膜癌。哪些食物與癌症有關？某些食物吃得太多會增加患癌風險，包括：糖和精製碳水化合物——研究人員發現，導致血糖水平飆升的飲食與多種癌症的風險增加有關，包括胃癌、乳癌和結直腸癌。加工肉製品和紅肉——加工肉製品或者通過醃製或熏制來保持味道的肉以及紅肉會增加患結直腸癌的風險。過度烹煮的食物——在高溫下烹煮某些食物如燒烤、煎炸或烘烤會產生導致炎症的有害化合物。大多數研究已確定，在過度烹煮的食物中，高脂肪、高蛋白和高度加工的食品害處最大。什麼食物可以預防癌症？均衡的飲食是保持健康生活和預防癌症的最佳方法。水果和蔬菜富含抗癌營養素。不過，也有人建議可通過攝入亞麻籽、香料、豆類和堅果等預防癌症。儘量保證天然飲食，不攝入經過加工的食品，可以確保身體吸收更多營養物質和抗氧化劑以及更少的鹽和複合碳水化合物。有沒有一種能夠完全預防癌症的飲食方式？大家要謹記一點，雖然許多食物和患癌風險之間可能存在聯繫，但並不存在一種能保證完全預防癌症的飲食方式。明白這個道理後，在飲食中增加抗癌營養物質的一個好方法就是多吃水果和蔬菜，而且最好生吃，這樣才能確保所有營養都被人體攝入。不過，即便是蒸煮的蔬菜也對健康有極大的益處。除了水果和蔬菜外，多吃富含鈣的食物和瘦肉也能抗癌。此外，烹飪肉時不要油炸或掛麵包糠後油炸，選擇燒烤或烘烤會更健康。當然，這並不意味着要扔掉家族菜譜。健康飲食最講究均衡，偶爾吃一頓富含澱粉或卡路里的食物也是可以接受的。只要控制食物份量，並輔以運動，人們完全可以享用可口美食，而無需覺得罪惡或擔心。

強強聯手開發新一代癌症主要路徑抑制劑

11 2 月, 2021 AFCR新聞

挑戰 ——臨床前實驗面臨耐藥性難題許多癌症患者體內的DNA突變會引起主要細胞生長及存活路徑Ras/Raf/MEK/ERK的異常超活性，如黑色素瘤、甲狀腺乳頭狀腫瘤、卵巢漿液性腫瘤和結直腸腫瘤，導致異常生長和癌症。不幸的是，患者在開始治療前可能會對普通Raf/MEK抑制劑產生固有耐藥性，降低治療效果；抑或在治療過程中產生獲得性抗藥性，導致通常只能延長6個月的生命。為此，亞洲癌症研究基金會（AFCR）資助胡建成教授及其分子生物學專家團隊開展了一項為期兩年的重大癌症治療研究計劃，40%的癌症患者有望從中受益。胡教授及其團隊的研究揭示了人體對第一代普通RAF/MEK抑制劑產生耐藥性的分子基礎。此外，他們還從基於結構的虛擬配體篩選中發現了若干可以殺死突變癌細胞系的分子。雖然化合物的選擇性需要改進，並需使用比可接受範圍內更高的劑量，但他們的研究不失為一個顯著的成就。胡教授的重大發現為無耐藥性的新一代抑制劑提供了框架，基於此，只需一位專家化學家即可承擔研究計劃，設計和合成高效及高選擇性的新小分子製劑。值得注意的是，如果這些改進能夠實現，新一代抑制劑或將有效定位癌症中的異常信號。如此一來，患者也不必再懼怕在治療中出現耐藥性。解決方案 ——臨床前實驗面臨耐藥性難題為進一步推動該研究的發展，本基金會攜手胡教授以及由美國癌症研究基金會（NFCR）資助的著名化學家、賓夕法尼亞大學Rhodes-Thompson化學教授阿莫斯·史密斯博士（Amos Smith），建立了堪稱典範的國際合作關係。由於史密斯教授在複雜分子合成領域的成就，特別是抗癌化合物，他在有機化學領域備受推崇。雙方實驗室的合作可以推動相關研究，完成新一代Raf/MEK抑制劑的開發，並可能帶來造福廣大癌症患者的有效療法，同時解決耐藥性這一主要臨床問題。在本基金會的資助下，史密斯教授的化學團隊開發的機制已能高效合成胡教授團隊設計的先導候選抑制劑，使大量合成用於下一步生物試驗的化合物成為可能。此外，他們正在設計和合成新的小分子試劑庫，對先導化合物的特定分子部分進行各種修飾，而這些化合物將用於探測癌細胞中目標蛋白的結構。胡教授及其團隊將在癌細胞系、突變的異種移植小鼠模型以及患者來源異種移植模型中測試小分子，進而確定具有最佳療效和最小副作用的化合物。對癌症的影響 ——遠不止改善療效這項研究計劃的影響和益處主要有三方面。首先，基於胡教授發現的先導小分子，史密斯教授團隊確實有潛力設計、合成和驗證一系列激動人心且能高效殺死癌細胞的新類似物。其次，有了胡教授和史密斯教授的專業知識，AFCR資助的這項研究將能讓患者在臨床試驗中用上候選新藥。第三，該研究將為合成有機化學領域的青年才俊以及對癌症生物學感興趣的科學家提供優秀的跨學科培訓。我們需要您的幫助 ——您可以點燃無耐藥性有效療法的希望您對本基金會的支持將能推動這項至關重要的研究，開發充滿潛力的新療法，顯著改善治療結果，並為癌症患者的生活帶來積極影響，其中許多患者的腫瘤都存在主要信號路徑異常的問題。令人欣慰的是，新一代抑制劑或能有效針對這些癌症中的異常信號，因此患者就不用擔心在治療中產生耐藥性了。今天，您是否願意助本基金會一臂之力？您的每一次慷慨解囊，都是在給亞洲和世界上備受這種異常信號折磨的抗癌鬥士送去希望。簡而言之，您的捐助將直接影響多種癌症療法是否能夠顯著改進和拯救更多生命！今天請您再次伸出援手，這關乎每一個罹患癌症的男人、女人和孩子的生命，本基金會謹代表他們感謝您所做的一切。

你打上HPV了沒？韓國科研團隊研究證明大量不良反應與HPV接種無關

10 2 月, 2021 全球癌症新聞

在許多一線城市，HPV疫苗一苗難求。對HPV疫苗的大量需求表明人們對宮頸癌的預防和關注越來越多。前段時間，#我國宮頸癌呈年輕化趨勢#的話題被頂上了微博熱搜。而據央視在去年12月發布的數據，約一半的育齡女性至少感染過一種類型的HPV。隨著接種HPV疫苗的女性越來越多，關於HPV疫苗的副作用也進入公眾視線。近日，一篇題為《Association between human papillomavirus vaccination and serious adverse events in South Korean adolescent girls: nationwide cohort study》（韓國少女接種人類乳頭瘤病毒疫苗與嚴重不良事件之間的關係：全國隊列研究。）的研究論文在英國醫學期刊（BMJ）上在線發布。研究獲取了2017年1月至2019年12月之間在韓國免疫登記信息系統和國家健康信息數據庫創建的大型鏈接數據庫中的信息，共測量了441399名在2017年接種過疫苗的11-14歲女孩。當中382020人接種過HPV疫苗，59379人未接種過HPV疫苗。研究人員事先將可能發生的測量結果分類為33種嚴重不良事件，包括內分泌、胃腸道、心血管、肌肉骨骼、血液病、皮膚病和神經系統疾病。結果顯示，在這項樣本量較大的韓國全國性的隊列研究中，通過超過50萬劑HPV疫苗的接種，利用隊列分析和自控風險區間分析，沒有發現證據支持HPV疫苗接種與嚴重不良事件之間存在關聯，但觀察到偏頭痛的風險增加。考慮到偏頭痛的病理生理學和相關人群，對偏頭痛不一致的研究結果應謹慎解釋。據全球疫苗安全委員會的定期審議，三種HPV疫苗的安全性均為良好。常見的不良反應有局部疼痛、紅腫、發熱，嚴重的不良反應比較罕見。論文鏈接：https://www.bmj.com/content/372/bmj.m4931

「世界癌症日」作出改變的5個簡單方法

3 2 月, 2021 AFCR新聞

在每年的二月四日，即「世界癌症日」，世界各地的人們都會聚集在一起，為抵禦癌症盡心盡力。「世界癌症日」是一項旨在全面抗擊癌症的全球計劃。過去二十多年來，「世界癌症日」一直致力於傳達這樣一條非常重要的信息：在減少癌症的全球影響方面，人人都可以發揮作用。「世界癌症日」計劃最初只是國際癌症控制聯盟（UICC）的一個願景，但現在已成為有史以來規模最大、運作時間最長的年度國際公共衛生運動之一。其中，亞洲癌症研究基金（AFCR）也有幸成為該聯盟的成員之一。 2021年是UICC以「關愛患者，共同抗癌」（I Am and I Will）為主題舉辦「世界癌症日」活動的最後一年。該主題旨在說明，無論大小，每個人的努力都可以帶來持久、積極的改變。這一行動號召鼓勵大家停下來反思自己的力量、抱負以及能產生什麼樣的影響。為紀念「世界癌症日」，何不加入AFCR的抗癌行列，試試以下簡單而影響深遠的建議？ 1. 邀請五位朋友訂閱AFCR每月電子通訊，接收最新癌症新聞和研究資訊 2. 以您所愛的人或癌症鬥士的名義捐款 3. 加入每月捐款計劃，支持前景廣闊的癌症研究，讓希望長傳 4. 下載並和親朋好友分享AFCR癌症預防和檢測工具包 5. 在Facebook, Twitter 或 LinkedIn, 關注AFCR，分享我們的使命歡迎點擊AFCR官網www.afcr.org，了解更多參與抗癌的方式。您也可以在社交媒體上使用「關愛患者，共同抗癌」主題發帖，@AFCR並添加#世界癌症日#的話題，告訴我們您是誰以及您將如何為抵禦癌症出一份力。雖然全球都在二月四日這天舉辦「世界癌症日」活動，但對本基金會而言，每一天都是致力於抵禦癌症的日子。AFCR資助的研究人員和科學家在探索和戰勝癌症方面取得了巨大進展，您可以通過點擊這裏了解更多關於他們在癌症研究方面的最新成就。為提高人們對癌症的認識，普及「世界癌症日」相關主題，今年Hugill & Ip律師事務所再度與本基金會開展相關合作。點擊這裏了解更多信息。

抗癌食物：孢子甘藍

31 1 月, 2021 AFCR新聞, 抗癌生活方式, 抗癌飲食, 癌症預防及治療

研究表明，抱子甘藍中的化合物可通過重組促進癌症生長的酶來幫助限制腫瘤的生長。這些酶弱化了能抑制腫瘤生長和擴散的基因。抑癌藥繼續發揮作用。試試這個簡單而美味的食譜。抱子甘藍不僅健康而且抗癌，還是百搭配菜。食譜：開心果石榴拌炒孢子甘藍準備時間：10分鐘做飯：20分鐘服務：8人配料 3湯匙橄欖油 500克孢子甘藍 50克去殼開心果 1個石榴石榴糖蜜（可選）方法將孢子甘藍切半，從石榴中取出石榴籽（約1/2杯）中火，熱鍋，倒入油。加熱油時，將孢子甘藍放入鍋中-切面朝下-油炸約10至15分鐘，偶爾翻動。如果孢子甘藍只是淺褐色，則繼續煎炸5分鐘直至起泡。將開心果加入鍋中，和孢子甘藍上一起炒，至到開心果呈烘烤狀。開心果烘烤後，將鍋從火上移開，並放入石榴籽。用鹽調味，盛到盤子中。淋上少許石榴糖蜜。您可以選擇使用香醋代替糖蜜。搭配大餐一起享用。

Author page: Ella Ye