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雖然夏天很美好,但也意味着炎熱、高濕度和更多體力活動,即便只是稍微油膩一點的食物也會讓人毫無胃口。因此,一年中可能只有在夏天,環境才會激發人們發自內心對健康飲食的渴望。然而,儘管我們有再好的意圖,也常常會敗在夏天手下。往輕鬆了說,計劃、備菜和烹飪都是一個不小的挑戰。畢竟誰想待在又悶又熱的廚房和餐廳呢?

健康的飲食要包含蛋白質、碳水化合物和脂肪。每種食物的比例可以不同,但重要的是每種食物都不可或缺。其中,蛋白質為細胞修復、神經遞質合成和免疫功能提供必需的氨基酸;碳水化合物是身體的主要能量來源,還能維持生殖功能;脂肪可產生飽腹感,能夠儲存必要的維生素和保護神經組織。

這道快手沙拉主要需要三種原料:補充蛋白質的白乾酪(如果不想用乳製品,可換成夏威夷果)、補充碳水化合物的草莓、菠蘿、芒果、檸檬汁和黃瓜以及補充脂肪的牛油果和橄欖油。

原料

  • 1個菠蘿
  • 3個芒果
  • 15個草莓
  • 2個黃瓜
  • 3鱷梨
  • 1杯奶酪(可以用碎的澳洲堅果代替)
  • 1個檸檬
  • 白醋
  • 1瓣大蒜
  • 橄欖油
  • 胡椒

做法

  • 1個菠蘿切片
  • 3個芒果切片
  • 15個草莓
  • 將黃瓜切成兩半
  • 2鱷梨切片
  • 將1個鱷梨去皮並放入食物料理機
  • 將1瓣大蒜去皮並放入食物料理機
  • 將1/4杯白葡萄酒醋倒入食物料理機
  • 將¾杯橄欖油倒入食物料理機
  • 將1杯檸檬汁倒入食物料理機
  • 鹽和胡椒粉調味
  • 打開食物處理器,直到產生光滑的質地

裝盤

  • 將乾酪基放在碗底
  • 在奶酪基礎上添加水果/蔬菜沙拉
  • 將調味料倒在上面

讓夏天激發您的健康飲食習慣。確保准備好搭配營養食品製成的簡單食譜,這樣一來,您就可以在有健康飲食的情況下毫不猶豫地採取行動。

這種美味的食物應該經常使您心情舒暢!