癌症預防及治療

人們通常認為凡是天然的東西都是健康的。然而兩項最新研究表明天然的東西並非都健康，有些甚至是有害的。被作為中藥材而長期、廣泛使用的馬兜鈴屬及細辛屬等馬兜鈴科植物中存在一種叫馬兜鈴酸的成分。這種天然成分可以使人體細胞產生基因突變，致癌性極強。 近期進行的兩項獨立研究分別對患有泌尿道上皮癌的病人腫瘤細胞進行了全基因組突變分析。這些病人都曾服用過含有馬兜鈴酸的中藥。兩項研究均表明馬兜鈴酸引發的基因突變率遠遠高於因吸煙引發的肺癌或紫外線照射引發的皮膚癌的腫瘤細胞中的突變率，堪稱目前已知的“最兇猛”的致癌物。 馬兜鈴酸不只引發某些泌尿系統癌症，還可能與肝腫瘤或其他器官的癌變有關。對相應器官癌細胞的基因組分析將進一步揭示馬兜鈴酸的致癌作用和機制。 馬兜鈴酸天然存在於馬兜鈴屬及細辛屬等馬兜鈴科植物中，包括：青木香、廣防己、關本通、馬兜鈴及天仙藤等中草藥，因為可以利尿、活血，曾被長期、廣泛使用。早在2003年中國和世界上大多數國家就已全面禁用馬兜鈴酸。但值得警惕的是，馬兜鈴酸仍然可以通過一些途徑獲得，並且許多民眾可能根本不了解其危害。近期的研究成果有望提高公眾對馬兜鈴酸危害的認知，促使人們在選取中草藥治病時提高警惕。 欲瀏覽全文，請點擊此處。

預防建議: 口服避孕藥：口服避孕藥可降低罹患卵巢癌風險，長期使用比短期使用更有助於減少卵巢癌風險。但由於口服避孕藥對健康有一定程度的影響，口服避孕藥的使用必需根據個人身體狀況並按照醫生囑咐進行。 飲食：飲食習慣是否、以及如何影響罹患卵巢癌風險目前沒有定論。然而，女性最好能遵循健康飲食的基本常識，例如：多吃富含纖維的穀物、水果、蔬菜，少吃紅肉和加工過的肉類，限製酒精的攝入量（每週不超過三小杯)，以及選擇能幫助你保持健康體重的食材。 運動：運動和罹患卵巢癌風險的關係也同樣沒有確切定論。但無論它是否有助于降低卵巢癌的風險，運動均對身體健康有益，例如運動可減少心臟疾病和結腸癌風險等。你的醫生可以幫助你製定適合你本人的運動計劃。

大多數皮膚癌是可以預防的。以下所列的皮膚癌預防指南，可以有效地保護您和您的家人在日常生活中免受皮膚癌危害。 正確使用防曬霜: 慎重選擇。防曬霜選擇防水，據有廣譜防護作用，SPF值（防護因子至少在15以上的產品。推薦使用SPF30或更高的防曬霜。防曬產品不僅保護您不被曬傷，也可減少皮膚癌和提前衰老的風險。 相反，任何不標註為“廣譜” 的防曬产品或SPF值只在2和14之間的，則被證明只有助於防止曬傷。 大量使用。每次應使用1盎司左右的防曬霜覆蓋全身（1盎司足以填满您的手掌，約等同一個高爾夫球大小）。如在沙灘上逗留一天每個人應該使用2-4盎司左右的防曬霜。 重復使用。即使在陰天，每隔兩小時也要重新塗抹防曬霜，特别是在游泳或流汗之後。如果您在水中的時間超過40分鐘，也需再次使用。因為即使是防水性的防曬霜，在一定時間後也會失去效用。 尽快用完。注意防曬霜的有效期。其防曬性能強度在3年後可能下降。小贴士：購買防曬霜时在瓶子標註好日期，這樣你就會知道何時需要把沒有用光的防曬霜丟進垃圾桶。如果在夏季結束時您的防曬霜還有剩餘，很有可能您的使用量不够！ 盡量留在陰涼處，尤其是在陽光最強的上午10時到下午4時之間。小贴士：如果您的影子比身高短，就該盡快尋找陰涼的地方了。 穿著防曬性好的衣服。編織越緊密的衣料防護效果越好。把衣服對著光線，如果透過衣服可以看到光，那就沒有太大的保護作用。佩戴可以防止紫外線輻射的太陽鏡也同样重要。 注意防止嘴唇曬傷。使用SPF值不低於15的唇膏或口紅。下唇因为直接受到陽光照射，要特別注意保護。 水、雪、和沙能够反射多达80%的紫外線輻射，几乎使曬傷的可能性加倍，因此應該特別注意。 避免太陽燈或曬燈機。如果您希望擁有一身古銅色肌膚，無需太陽照射的自助曬黑產品是一種安全的替代。请注意，在使用這些產品後，仍然需要使用防曬霜。 其他需要注意的事项: 家長要注意：兒童期的嚴重曬傷会大大增加日后罹患恶性皮肤黑色素瘤的風險。保護您的孩子，在陰影地带玩耍，给他們穿著防防曬性好的衣服，並使用適合兒童的防曬產品。 如果您在吃處方藥或者非處方藥，注意詢問醫生和藥劑師該藥物是否會增加您對陽光的敏感性。含有阿爾法羥基酸（果酸）的化妝品也可能會增加對陽光的敏感性，容易造成曬傷。 安全獲取維生素D。通过健康饮食而不是晒太阳来獲取維生素D，摄取添加維生素D的飲食或維生素D補充劑也是行之有效的方法。

每當提起抗癌食物，絕大多數專家都認為素食為主最為恰當，例如水果、蔬菜。現在就是好時機，讓你的日常生活中再多添些健康飲食習慣吧。 水果和蔬菜為我們提供了身體必需的維他命、礦物質、纖維素以及抵抗疾病的植物化學物質。富含果蔬的飲食會幫助我們降低心臟病、眼病、高血壓和中風的風險，緩解消化問題，幫助我們健康地控制體重，還可預防某些腫瘤疾病。 研究顯示，維持健康體重可降低罹患乳腺癌、子宮癌、前列腺癌、肺部癌、結腸癌、腎臟癌、胰腺癌、食道癌、多種骨髓癌、膽囊癌、胃癌、卵巢癌和甲狀腺癌的患病風險。不僅如此，超重或過胖個體將更易面臨一系列的健康狀況，其中就包括癌症。事實上，肥胖症是繼吸菸之後，第二大可預防的癌症誘因。 遵循指南，每天食用五類果蔬的要求看似簡單，但真正能夠做到的人卻不超過30%。以下是7種助你增加果蔬攝取的易行方案： 1. 把果蔬放在觸目可及的地方。如果你慣常將農產品放在廚櫃或者冰箱中，那麼現在請將其擺在那些能輕鬆看見的地方來增加食用的可能性。遵循《簡單生活》（Real Simple）雜誌上的指南，來儘可能地保鮮食品吧。 2. 蔬菜加倍。大多數食譜均需要一定數量的蔬菜。在製作類似湯、沙拉或砂鍋菜的時候，加入更多的蔬菜會提升菜餚的滋味並增加營養物質的含量。可將蔬菜淋在你的披薩、三明治或喜愛的義大利麵上。如此庖制，用料越多，味道也就越美。 3.拌點兒奶昔。奶昔確是在你進食時增加大量果蔬的絕佳手法。它們簡單易行，還是上佳的便攜早餐和美味甜品。試試我們的綠女神奶昔，那可真的是既美味又營養呢！ 4. 吃下一個彩虹。在一天或一週中選擇多種不同顏色的天然食品可不僅僅是為了賞心悅目，這是一個讓你獲得多種維他命和營養物質的好方法。它可以幫你預防癌症及一些其他的健康隱患。越深的顏色說明食物中所含營養物質和抗氧化物的濃度越高。今晚就來試試我們的烤雞／魚配彩虹辣醬吧。 5.週一吃點素。快來加入“週一無肉日”活動，每週有一天將肉類換成蔬菜吧。沙拉和快炒是不錯的兩種製成美味蔬菜的方式。快來試試我們的巴西堅果沙司，增加更多的抗癌能量。 6.做些小替換。用吃一個蘋果／橙子來替代餅乾或是用黃瓜／迷你胡蘿蔔來取代薄餅。可沾點鰐梨醬或再多加些果蔬。 7.烤。如果你並不是生食蔬菜的愛好者，試著烤烤南瓜、花椰菜、西蘭花、球芽甘藍或茄子吧。在高溫下長時間炙烤會使這些食物糖化，增加其天然的甜度並降低苦感。我們的烤奶油南瓜&吐司配甘藍沙拉真可謂是一道佳品。

羽衣甘藍（kale）可謂是營養界的超級明星，它包含了人體所需要的重要營養成分。每卡路里羽衣甘藍中，含有的鐵元素超過了牛肉，所含的鈣質高於牛奶。羽衣甘藍含有至少45種抗氧化類黃酮，並含有每日營養攝入所必須的，但卻常常被我們忽視的營養元素——維他命K。 癌症研究發現，如果膳食中含有具有高度抗氧化功能的維他命K可能具有降低癌症患病風險的作用。快來嚐嚐我們為您準備的羽衣甘藍健康食譜吧。 羽衣甘藍沙律配南瓜和烤杏仁（摘自源於Bon Appetit 網站） >8湯匙特純橄欖油 2湯匙義大利香醋 半根蔥，切碎備用 1茶匙芥末醬 1杯半的南瓜，切成0.5英寸長 一束羽衣甘藍，去梗，切成0.5英寸寬（5杯） 3/4杯杏仁碎，烤熟 粗鹽，新鮮的胡椒粉 義大利乾酪   製作步驟 將烤箱預熱至425度。 調製醬汁：將5湯勺油、香醋、蔥末及芥末混入一個小碗中。用鹽和胡椒調味。。 把南瓜與兩湯勺橄欖油、鹽及胡椒混合，放入烤箱20分鐘左右，不時翻轉，直到南瓜變得柔軟，色澤變為淺金色為止。放置使其稍微冷卻。 同時高溫加熱鍋內剩餘的油，加入羽衣甘藍，快速翻炒1-2分鐘，直至使其變成亮綠色，且葉片開始出現些軟化。熄火，加入3-4湯勺醬汁，拌勻。 將南瓜、羽衣甘藍與烤杏仁混合，放入鹽和胡椒調味。將少許帕尔马干酪碎屑灑在沙律表面。必要時可再淋上少許醬汁。  

您可能聽說過，葡萄和黑巧克力有益於促進人體健康。那是由於葡萄皮和可可裡面有一種學名為白藜蘆醇的化學物質。科學家發現，白藜蘆醇能夠激活細胞酶，發揮一種之前未被認知的重要功能——防止DNA損傷。這個激動人心的科研新發現不僅為癌症預防開啟了一扇新的大門，對開發新型癌症治療方案也將有所助益。 還有許多其他食物也可以幫助降低癌症風險，例如： 西紅柿含有抗氧化劑番茄紅素——意粉醬、番茄醬和辛香番茄酱均含有番茄紅素。這種抗氧化劑有助於降低皮膚癌風險，並可能幫助減少其他類型癌症的風險。 十字花科蔬菜，如卷心菜、西蘭花、布魯塞爾芽甘藍和羽衣甘藍等含有具抗炎作用的植物化學物質，可能有助於預防前列腺癌、乳腺癌和肺癌。 紅酒、可可、藍莓和樹莓均富含白藜蘆醇。 真正的茶，如綠茶、白茶、烏龍茶等，含有豐富的黃酮類物質——這是一種強大的抗氧化劑，能夠抵消自由基對細胞損傷而造成的有害影響，具有保護機體的功能。 某些堅果，包括巴西堅果和腰果，是礦物質硒的膳食來源。研究表明硒是一種可能有助於預防結腸癌的重要營養素。

科學研究是戰勝癌症的關鍵。科學家們致力于開發新型療法，並最終治癒所有類型的癌症。而在這一天到來之前，有效的預防措施仍是我們對抗癌症的最佳武器。 乳癌 有意識地定期做健身運動 維持健康的體重 避免飲酒或限制酒精攝入量 (每週飲酒不超過三杯) 多吃蔬菜、水果、禽肉、 魚和低脂乳製品 大腸癌 維持健康的體重 多吃富含纖維的水果、蔬菜 和穀物 少吃紅肉和加工肉類 減少脂肪攝入量 戒菸 限製酒精的攝入量(男士每天 飲酒不應超過兩杯,女士每週 不超過三杯) 食道癌 避免使用煙草 避免使用煙草 避免酸性、辛辣以及高脂肪食物 避免餐後立即彎腰、臥倒、或 劇烈運動 維持健康的體重 多吃蔬菜水果 肝癌…

節假日是走親訪友，與親朋共享歡 聚時光的最佳時間。但是排得滿滿 的日程難免會使人感到緊張和疲 勞。健康專家提醒，緊張、勞累和 高脂飲食等綜合因素的長期作用，可能會增加您罹患癌症的風險。因此，亞洲癌症研究基金會為您提供 以下的帖士，幫助您度過一個更加健康，歡樂的節假日。堅持遵循這 些健康生活飲食方式更將有助於預防癌症。 多吃蔬菜水果，少吃肉類。 顏色鮮豔的蔬菜和水果富含抗氧化劑，有助於預防癌症。火雞肉是健康的肉類選擇。若要減少脂肪攝入，可去掉皮。 飲酒適量。 節假日的餐桌上少不了各種 酒類。但是酒精飲品不僅含有大量的 糖和熱量，經常飲酒還可能增加患癌風險。因此，男性每天飲酒不應超過2 杯。為減少乳癌風險，女性每週飲酒不應超過3杯。 選用健康的食用油烹調綠色蔬菜。菠菜，西蘭花，四季豆和深綠色蔬菜均有助於健康。 烹調時請盡量選用亞麻油，胡桃油和芥花籽油等健康的食用油。您還可以嘗試用特級初榨橄欖油淋在新鮮蔬菜上，味道非常鮮美。 多吃野生三文魚，金槍魚或鯖魚。 這些 魚類富含Omega-3不飽和脂肪酸，對維 護人體細胞正常功能，預防癌症均有所助益。 吃一點乾果。 核桃，杏仁一類的干果是蛋白質和健康脂肪的極好來源，可以在正餐間當作零食吃。但是健康的脂肪也是脂肪，因此要注意不能過量食用。 避免食用白麵粉做成的麵食。 白麵粉做 成的麵食熱量高，營養少，且不易消 化。因此請盡量選擇由粗麵粉或雜糧麵粉做成的麵食。 選擇富含纖維的食物! 例如全麥，豆 類，大麥，或小扁豆等食物纖維含量就很高。 另外，您的節日大餐中還可多包 括如無花果乾，蔓越苺幹和杏乾等高纖維食品。 注意糖的攝入量，慎重選擇高脂肪甜點。 選擇甜點時應注意營養的均衡。可 以吃一塊質量好的黑巧克力，或水煮梨作為甜點。此外，即使您準備好好地犒 勞自己，也最好適可而止，並在餐後適量增加鍛煉的時間，消耗掉多餘的卡路 里。 餐前先飲16安士水。 脫水也會使人產生 飢餓感。每天飲8杯8安士的水對維持人體細胞的正常功能非常重要。 參加聚餐之前先吃一點食物。 這會有助於消除飢餓感，不至於在聚餐時飢腸轆轆，狼吞虎咽。 開懷大笑。 在緊張的節奏中盡量抽出時 間享受生活。大笑是最好的藥物。 運動。 運動是保持身體健康，預防癌症的有效方式。走步，慢跑，騎車，打壁球，練瑜伽，或者任何能讓您身體動起 來的運動都是有益的！每週運動5次， 每次30分鐘以上，對您的健康大有裨益。你還可以嘗試將走步或騎車等運動 作為一項家庭節日傳統，讓每次家庭聚 會都倍增樂趣。 慢下來。 吃飯時放慢速度，多享受與家人和朋友在一起的時光。關掉電視，電話和其他電器！慢慢地吃飯能夠讓身體有充足的反應時間，意識到自己已經吃…

假日是走訪親友，與親朋共享歡聚時光的最佳時間。但是排得滿滿的日程難免會使人感到緊張和疲勞。健康專家提醒，緊張勞累和高脂飲食等綜合因素的長期作用，可增加您罹患癌症的風險。因此，亞洲癌症研究基金會為您提供以下的帖士，幫助您度過一個更加健康，歡樂的假日。堅持遵循這些健康生活飲食方式將更有助於預防癌症。 健康飲食注意運動，是降低罹患癌症風險的最佳途徑。 AFCR向您推薦以下的帖士，幫助您在假日保持飲食和生活健康。 多吃蔬菜水果，少吃肉類。顏色鮮豔的蔬菜和水果富含抗氧化劑，有助於預防癌症。而過多食用紅肉則可增加罹患癌症的風險。建議每週的紅肉攝入量最好控制在18安士以內。 適量飲酒。假日的餐桌上少不了各種酒類，但是酒精飲品不僅含有大量的糖和熱量，經常飲酒還可能增加患癌風險。因此，男性每天飲酒不應超過2杯；為減少乳癌風險，女性每週飲酒不應超過3杯。 選用健康的食用油烹調綠色蔬菜。菠菜，西蘭花，四季豆和深綠色蔬菜均有助於健康。烹調時請盡量選用亞麻油，胡桃油和芥花籽油等健康的食用油。您可以嘗試用特級初榨橄欖油淋在新鮮蔬菜上，味道非常鮮美。 多吃野生三文魚，吞拿魚 或鯖魚。這些魚類富含Omega-3 不飽和脂肪酸，對維護人體細胞正常功能，預防癌症均有所助益。 吃一點乾果。核桃，杏仁一類的干果是蛋白質和健康脂肪的極好來源，可以在正餐間當作零食吃。但是健康的脂肪也是脂肪，因此要注意不能過量食用。 避免食用白麵粉做成的麵食。白麵粉做成的麵食熱量高，營養少，且不易消化。因此請盡量選擇由粗麵粉或雜糧麵粉做成的麵食。 選擇富含纖維的食物! 例如全麥，豆類，大麥，或小扁豆等食物纖維含量就很高。另外，您的節日大餐中還可多包括如無花果乾，蔓越苺幹,和杏乾等高纖維食品。 注意糖的攝入量，慎重選擇高脂肪甜品。選擇甜品時應注意營養的均衡。可以吃一塊質量好的黑巧克力，或水煮梨作為甜品。此外，即使您準備好好地慰勞自己，也最好適可而止，並在餐後適量增加運動的時間，消耗掉多餘的卡路里。 餐前先飲16安士水。脫水也會使人有飢餓感。每天飲8杯8安士的水對維持人體細胞的正常功能非常重要。 參加聚餐之前先吃一點食物。這會有助於消除飢餓感，不至於在聚餐時飢腸轆轆，狼吞虎咽。 大笑。在緊張的節奏中盡量抽出時間享受生活。大笑是最好的藥物。 運動。運動是保持身體健康，預防癌症的有效方式。走步，慢跑，騎車，打壁球，練瑜伽，或者任何能讓您身體動起來的運動都是有益的！每週運動5次，每次30分鐘以上，對您的健康大有裨益。你還可以嘗試將走步或騎車等運動作為一項節日家庭傳統項目，在每次家庭聚會時全家一起參與，會倍增樂趣。 慢下來。吃飯時放慢速度，多享受與家人和朋友在一起的時光。關掉電視，電話和其他電器！慢慢地吃飯能夠讓身體有充足的反應時間，意識到自己已經吃飽了。細嚼慢嚥可以幫助您的身體維持穩定的新陳代謝。 休息。每天保持至少7小時的睡眠，並儘量遵照身體的自然規律作息。夜間進食和飲酒會影響睡眠。